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1. うどん製造・販売 - 丸亀の主力事業であり、国内外の店舗で手打ちうどんを提供している。 - 地元の小麦を使用し、高品質なうどんを生産している。 2. うどんレストランの運営 - 丸亀のうどんレストランを国内外で展開しており、手打ちうどんと一緒に副菜やおでんなどのメニューも提供している。 3. 食材製造・販売 - 丸亀の特製だしや醤油、麺つゆなどの食材を製造・販売している。 - 自社工場で製造された食材は、他の店舗でも使用されている。 4. フランチャイズ展開 - 丸亀うどんのフランチャイズ事業も展開しており、国内外での出店をサポートしている。 5. 食品製造機械の製造・販売 - 丸亀は自社の食品製造機械を開発し、他の企業にも販売している。 - 丸亀の製品は高品質で信頼されており、国内外の企業からの需要も高い。 6. 食品関連研究・開発 - 丸亀では食品関連の研究・開発も行っており、うどんの改良や新商品の開発を行っている。 - 高い技術力と試食実験の繰り返しにより、顧客の好みに合った商品を提供している。 7. コーポレートソーシャルレスポンシビリティ活動（CSR） - 丸亀は社会貢献の一環として、CSR活動にも積極的に取り組んでいる。 - 環境への配慮や社会福祉への支援など、幅広い分野で活動している。 8. その他飲食業関連事業 - 丸亀は飲食業に関連した事業も展開しており、コンビニエンスストアの運営なども行っている。

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