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企業概要

1. 鮪（まぐろ）の仕入れ - 世界各地から鮪の仕入れを行い、新鮮で品質の良い鮪を提供しています。 - 伝統的な漁法や持続可能な漁業に注力し、鮪の質と供給の安定性を確保しています。 2. 鮪の加工・販売 - 鮪の専門加工技術を駆使し、さまざまな加工品を製造しています。具体的には、刺身や切り身、ネギトロ、マグロのタタキなどです。 - 鮪の加工品を地元の市場や飲食業界に供給しています。 3. 鮪の輸出・輸入 - 鮪の需要が高い海外市場への輸出を積極的に行っています。輸出先の国や地域によって、鮪のカットや包装方法を変えて対応しています。 - 同時に、世界中から鮪を輸入し、国内市場での需要に応えています。 4. 鮪の加盟店サポート - 鮪の加工店や飲食店のオーナーに対して、鮪に関する情報提供や技術支援を行っています。鮪の仕入れから加工・販売までの一連の流れについてアドバイスを提供し、加盟店の事業拡大を支援しています。 5. 鮪の品質管理 - 徹底した品質管理体制を敷き、鮪の鮮度や安全性を確保しています。衛生管理や食品安全対策を徹底し、消費者に安心・安全な鮪を提供します。 6. 鮪に関する情報提供 - 鮪の種類や旬の時期、調理方法など、鮪に関する情報をウェブサイトやパンフレットなどで提供しています。消費者に対して鮪の魅力や楽しみ方を伝え、より多くの人に鮪を楽しんでもらうことを目指しています。