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企業概要

1. 調味料の製造・販売 - 味噌、醤油、さとう連、塩辛などの調味料製品を製造・販売しています。 - 備中味噌を中心に、地域の特産品を活かした商品開発にも力を入れています。 2. 食品加工業 - 大豆加工品や梅干し、ゆず胡椒などの福山市産食品の加工を行っています。 - 主に和食材料を扱い、地元素材や伝統食材を活かした商品を提供しています。 3. 酒類の製造・販売 - 温泉場酒造は、地元の酒米と水を使用し、伝統的な製法で酒を醸造しています。 - 日本酒、焼酎、リキュールなどの酒類を製造・販売しています。 4. グルメレストランの経営 - メインビルと別館の2つの施設でレストランを運営しています。 - 地域の食材や自社製品を使った料理を提供しており、地元客だけでなく観光客にも人気です。 5. 観光促進活動 - 福山市内の観光施設やイベントへの協力・参加を行っています。 - 地域資源の活性化や地域への観光客の誘致を目指しています。 6. その他 - 山田醸造株式会社は、社内外での講演会や商品開発の相談なども行っています。 - 地域に根付いた企業として、地元の人々との交流を大切にしています。