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企業概要
1. ラーメン店の運営 - 「麺屋しゃがら」というブランドでラーメン店を運営している - 本店(神奈川県川崎市)を中心に、関東地方を中心に店舗展開している 2. ラーメンの製造・販売 - 自社製麺所での製麺によるラーメンの製造 - 製造したラーメンを自社で販売している - 外部への卸売りも行っており、提携先に卸売りしている 3. ラーメンの素材販売 - 自社で使用しているラーメンの素材を販売している - 醤油やスープの素、チャーシューなどの食材を取り扱っている - 業務用や一般向けに販売しており、オンラインショップで購入が可能 4. レストランの経営 - ラーメン店以外にもレストランを運営している - 広島風お好み焼きや焼き鳥、焼きそばなどのメニューを提供している 5. フードビジネスのコンサルティング - ラーメン店経営に関するコンサルティングサービスを提供している - 経営相談や店舗立地分析、メニュー開発の支援を行っている 6. イベントの企画・運営 - ラーメン関連イベントの企画・運営を行っている - ラーメンフェスタやフードトラックイベントなどを開催している 7. ラーメンに関する書籍の出版 - ラーメンに関する書籍の出版を行っている - ラーメンの歴史や文化、店舗情報などを内容とした書籍があり、出版も行っている