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企業概要
1. 主力商品の製造と販売 - 主に、醤油・味噌・調味料などの日本の伝統的な食品を製造している。 - 地元で栽培された大豆を使用し、伝統的な製法や製造工程を守りながら品質の高い商品を提供している。 2. 飲食店の経営 - 函館市内に飲食店を経営しており、自社製品を使用したメニューを提供している。 - 「食文化の継承」という理念のもと、地元の食材や伝統的な調理法を活かした料理を提供している。 3. 食品の卸売り - 自社製品だけでなく、他社の食品も卸売りしている。 - 地元のスーパーマーケットや飲食店向けに幅広い品揃えを提供している。 4. その他の事業 - 伝統的な食品の製造技術の研究・開発 - 地域の食文化の振興活動 - 地元のイベントや展示会への出展