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企業概要

1. 水産加工・製造事業 - 自社の工場で魚介類の加工・製造を行っている。 - 鮮度を保つために、網や釣り糸を使用した漁獲方法を採用している。 - 製品には冷凍加工や缶詰加工などの技術を活用している。 2. 食品製造・販売事業 - 鮮魚を使った惣菜や加工食品の製造・販売を行っている。 - 主にスーパーマーケットや食品工場などに卸している。 - 健康志向の商品やオーガニック食品にも力を入れている。 3. 海洋生物の養殖事業 - 海洋生物の養殖技術を活用して、魚や貝類の養殖を行っている。 - 釣り場や漁場に比べて養殖のほうが安定的に資源を確保できる。 - 養殖場を持ち、資源の保護と持続可能な水産業の発展にも取り組んでいる。 4. 環境保護・リサイクル事業 - 水産加工の副産物や廃棄物をリサイクルし、有効活用している。 - ヒラメの墨袋を使ったインク製造や、殻を利用した肥料製造などを行っている。 - 環境に配慮した取り組みに力を入れている。 補足: - 魚介類の加工や販売において、厳格な品質管理を行っている。 - メニューの開発や新商品の研究にも積極的に取り組んでいる。 - 水産業の振興や地域への貢献を目指して、地元の漁業協同組合などと連携している。 以上が、株式会社丸辰カマスイの事業内容の要約です。