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企業概要

1. 江戸前寿司の製造・販売 - 江戸前寿司の製造工程に従って、新鮮な魚介類と米を使用して寿司を製造しています。 - 寿司の販売は、直営店舗やオンラインショップを通じて行われています。 2. 寿司店の経営 - 直営の寿司店舗を運営しており、江戸前寿司を提供しています。 - 高品質な寿司を提供するために、魚介類の仕入れや店舗運営に関する努力を重視しています。 3. イベントの開催 - 寿司に関連するイベントや企画を定期的に開催しています。 - 寿司の魅力を広めるために、新しいメニューや技術を発表する場として利用されています。 4. 寿司の卸売り - 寿司の卸売りを行い、飲食店やスーパーマーケットなどへの供給をしています。 - 厳選された食材と技術を活かした寿司を提供することを目指しています。 ※補足： - ノダイワは江戸前寿司で知られる老舗寿司店であり、品質と伝統にこだわった寿司を提供しています。 - また、新しい技術やアイデアを取り入れつつも、伝統的な寿司の味を守っています。