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企業概要

1. 魚介類の加工・販売 - 主に海老の加工・販売を手がける。鮮度を保つために自社工場での加工を行い、全国のスーパーマーケットや直営店舗で販売している。 - さまざまな加工品を提供しており、茹で海老や唐揚げ海老、海老フライなどの調理済み商品も取り扱っている。 2. 海産物の輸入・卸売り - 世界各地から新鮮な海産物を輸入し、国内の飲食店や料理専門店へ卸売りしている。主な商品としては、エビ、カニ、ホタテ、魚介類などがある。 3. レストランの経営 - 直営のレストランでは、海老を中心とした海産物を使用した各国料理を提供している。さまざまな調理法で海老を活かしたメニューを提供しており、魚介類が好きな人々に人気のあるレストランとなっている。 4. 漁業関連の事業 - 自社船舶での漁業にも取り組んでおり、直接魚介類を水揚げしている。厳しい管理下での漁業を行い、鮮度の高い海産物を提供している。 ※補足： - 海老の大丸は、海産物に特化した事業を展開している会社である。海老の加工と販売、海産物の輸入と卸売り、レストランの経営、漁業関連の事業を主軸に展開している。 - 自社工場での加工によって鮮度を保ち、さまざまな加工品を提供している。また、海産物の輸入によって幅広い商品を取り扱っており、国内の飲食業界に供給している。 - 直営のレストランでは、海老を使った各国料理を提供しており、海老好きな人々のニーズに応えている。 - 漁業事業にも力を入れており、自社船舶での漁業を行っている。良質な海産物を自社で水揚げし、品質管理を徹底している。