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企業概要

1. レストラン事業 - 佐賀丸美屋レストランを運営しており、佐賀県内外で多くの支店を展開している。 - 伝統的な佐賀料理を提供し、地元食材を使用したメニューを提案している。 - 団体客や観光客に対しても対応可能な宴会場を設けている。 2. 弁当事業 - 定期的な弁当配達サービスを提供しており、企業や学校での利用が多い。 - 季節ごとの弁当や特定の料理に特化した弁当も取り扱っている。 - 鮮度を保つために、配達前に調理された弁当を素早く冷却・冷凍している。 3. 資材販売事業 - 佐賀丸美屋の使用する食材や調理器具、器具などを販売している。 - 佐賀県内外の飲食業者や一般の家庭に向けて提供している。 - 高品質な商品を取り揃え、迅速な配送を行っている。 4. 物流事業 - 食材や商品の輸送・配送を行っており、佐賀県内外への物流サービスを提供している。 - 多様な輸送手段を活用し、効率的な物流システムを構築している。 - 食材の新鮮さや品質を保つため、冷凍車や保冷保温車を導入している。 5. 他業種との連携事業 - 佐賀県内の観光施設やホテル、地元の農産物生産者と連携している。 - 観光施設やホテルでの佐賀丸美屋の商品やレストランメニューの提供を行っている。 - 地元の農産物生産者から直接食材を仕入れることで、地元経済の活性化を促している。 6. 研究開発事業 - 佐賀の食材や伝統料理に関する研究を行っている。 - 食材の改良や新たな料理の開発に取り組み、地域の文化や食の価値を発信している。 - 佐賀県内外のイベントや学術論文の発表などを通じて、研究成果を共有している。